Новые экономические показатели кормовой базы

Экономически оптимальное кормление животных возможно только при рациональной организации обеспечения животных кормами, и формирование кормовой базы (КБ) предприятия входит в число наиболее значимых задач, которые решают руководители и специалисты животноводческих предприятий.

Задача экономической оптимизации кормовой базы формулируется следующим образом: «За счёт рационального подбора кормов обеспечить в данных условиях содержания животных максимальную экономическую эффективность конверсии корма в продукцию».

Результирующим показателем, обобщенно характеризующим кормовую базу, является совокупность кормов, поставляемых на обеспечение процесса производства животноводческой продукции.

По существующей практике кормовая база оценивается степенью удовлетворения потребностей животных в одном или нескольких «основных» компонентах питания в соответствии с нормами кормления. В простейшем случае контролируемыми компонентами питания являются энергия, или энергия и переваримый протеин; в более сложных вариантах набор контролируемых компонентов питания несколько расширяется. При этом расчеты ведутся на некоторых «средних» в своем виде животных.

Такой подход к оценке кормовой базы не отражает фактической обеспеченности животных кормами и экономической сущности использования кормов.

Объективно обеспеченность животных кормами характеризуется степенью использования продукционного потенциала животных и их «сохранностью» как средства производства. Чем лучше обеспеченность животных кормами, тем меньше их сверхнормативный «износ».

В соответствии с требованиями МСФО – 41 «Сельское хозяйство» износ животных оценивается как убытки от сельскохозяйственной деятельности, проявляющиеся в снижении биологических активов.

Традиционная методика планирования кормовой базы не позволяет ставить вопрос об её экономической оптимизации в смысле достижения максимальной экономической отдачи от использования кормов, так как не содержит механизма оценки эффекта от кормления животных разными рационами.

Для отображения степени обеспеченности животных кормами с экономической точки зрения и последующей оптимизации кормовой базы вводится новая экономическая категория – «кормовой эффект».

Кормовой эффект кормовой базы

Кормовой эффект кормовой базы (КЭ) равен стоимости продукции, обеспечиваемой кормами, составляющими кормовую базу, при их использовании в кормлении животных, за вычетом потерь по ценности животных, вызываемых несбалансированностью кормления.

КЭ = Спрод – Пцж

где Спрод – стоимость животноводческой продукции, обеспечиваемой кормами, составляющими кормовую базу

Пцж – потери по ценности животных, вызываемые несбалансированностью кормления

Или:

КЭ = СБпрод – Пдисб

где СБпрод – стоимость продукции, которая может быть получена от животных при сбалансированном кормлении,

Пдисб – общие потери, вызываемые дисбалансом рационов.

Эти потери могут быть представлены как Пдисб = (Ппрод + Пцж)

где Ппрод – потери по продуктивности животного,

Пцж – потери из-за снижения качества животного.

Потенциальный кормовой эффект кормовой базы

Потенциальный (предельный) кормовой эффект (КЭпот) кормовой базы равен стоимости продукции, которая может быть получена от животных за рассматриваемый период времени при сбалансированном кормлении (отметим, что потери по продуктивности и ценности животных при сбалансированном кормлении отсутствуют):

КЭпот = СБпрод

Кормовой эффект кормовой базы зависит не только от количества и питательности составляющих кормовую базу кормов, но и от того, насколько правильно они используются.

При несбалансированном кормлении животных кормовой эффект кормовой базы ниже потенциального на величину потерь, вызываемых применением конкретных рационов, питательность которых, в общем случае, отличается от требуемой по нормам кормления.

Уровень обеспеченности кормами

Для оценки обеспеченности животных кормами в рассматриваемый период времени введем показатель «уровень обеспеченности кормами (УОК)», который определим как отношение величины фактического кормового эффекта кормовой базы к потенциальному.

УОК = КЭ / КЭпот * 100 (%)

Состав кормовой базы на определенный период времени вычисляется по сформированным группам кормления и рационам, рассчитанным для этих групп.

Система показателей эффективности кормовой базы

Таким образом, система критериев оценки экономической эффективности кормовой базы может быть следующей:

Кормовой эффект кормовой базы (КЭ):

КЭ = КЭпот – Ппрод – Пцж

Уровень обеспеченности животных кормами (УОК):

УОК = КЭ / КЭпот

Прибыль, обеспечиваемая кормовой базой:

ПР = КЭ – Cкорм

где Cкорм – стоимость кормов кормовой базы.

Уровень рентабельности использования кормовой базы:

Р = ПР / (Cкорм + Пцж)

Экономически оптимизированная кормовая база обеспечивает максимум экономической эффективности использования кормов и входит в число факторов, повышающих экономическую эффективность животноводства (см. рис. 1).

Рис. 1. Последовательные шаги по оптимизации кормовой базы

Оптимизации кормовой базы выполняется через оптимизацию рационов.

В программах КОРАЛЛ-Кормление Пользователь готовит рационы для различных видов и групп животных, затем формирует по этим рационам заявки, учитывая поголовье и количество дней кормления каждым рационом, а затем в программе КОРАЛЛ-Кормовая база может оценить итоговые экономические показатели эффективности кормовой базы.

Для этого в меню программы КОРАЛЛ-Кормовая база Пользователь выбирает позицию меню «Анализ. Эффективность кормовой базы», выбирает те заявки, по которым будет проводить анализ (см. рис. 2), а затем в окне «Эффективность планируемых запасов кормов» анализирует автоматически рассчитанные значения (рис. 3-5).

Рис. 2. Выбор заявок для оценки эффективности формируемой кормовой базы

Рис. 3. Оценка эффективности формируемой кормовой базы

Рис. 4. Краткая справка по показателям кормовой базы

Рис. 5. Структура стоимостных показателей кормовой базы